خودمان یک شیشه ترشی درست کنیم

در ادبستان دخترانه شهید چمران، دانش آموزان از طریق برخی از فعالیت های پروژه، دروس مختلف را می آموزند.

پروژه آشپزی از جمله فعالیت هایی است که دانش آموزان با علاقه زیادی به آن می پردازند. در این پروژه دانش آموز کار با ابزار مختلف را می آموزد و با ترکیب مواد مختلف به طعم و رنگ های جدیدی می رسد و خاصیت مواد مختلف را با آزمایش ترکیب مواد، درک می کند.

علاوه بر آن مسئولیت پذیری و روحیه ی کار تیمی در دانش آموز تقویت می شود.

برای انجام پروژه، چی کار کنیم؟

دخترها برای خرید مواد اولیه ی ترشی، به میوه فروشی نزدیک ادبستان رفتند. میوه ها و سبزیجاتی که نیاز داشتند  را خریداری کردند. بعد مواد موردنیاز مانند کلم، کرفس، هویج و … را شستند.

مرحله ی بعدی، خرد کردن و ریز کردن مواد بود. دخترها به چند گروه تقسیم شدند و هر گروه مسئول خرد کردن یکی از مواد شد.

وقتی مواد ترشی آماده شد، همه ی گروه ها آنچه را خرد کرده بودند در یک ظرف بزرگ ریختند و با هم مخلوط کردند.

مواد مخلوط شده را درون شیشه ای ریختند. و آب، سرکه و نمک را به آن اضافه کردند.

در شیشه را بستند و گذاشتند تا ترشی جا بیفتتد.

پس از چند هفته ترشی دخترهای کلاس اولی آماده بود.

محدثه محبتی