سالاد انار، یک پیش غذای جذاب؛ دستپخت دخترهای کلاس دومی

شیوه ی آموزشی که ادبستان دخترانه شهید چمران، در پیش گرفته و محور فعالیت ها و آموزش های دانش آموز می باشد، پروژه هایی است که علاوه بر آموزش مفاهیم درسی در قالب پروژه، به رشد مهارت در زمینه های مختلف می پردازد.

این شیوه هم اکنون در نقاط مختلف جهان از جمله فنلاند که از نظر آموزشی به عنوان بهترین شیوه سیستم آموزشی در دنیا معرفی شده است، در حال اجرا است.

پروژه آشپزی از جمله فعالیت هایی است که علاوه بر تقویت مهارت های عملی دانش آموز، به آموزش مفاهیم پایه ای دروس مختلف می پردازد.

نوشتن دستور العمل تهیه ی غذا به تقویت درس فارسی، اندازه گیری مواد به تقویت درس ریاضی کمک می کند.

در این پروژه دانش آموز به کشف طعم و رنگ های مختلف می رسد.

برای انجام پروژه، چی کار کنیم؟

در این پروژه، دخترها مسئولیت سالاد نهار خود و دو پایه دیگر ادبستان را قبول کردند. سالاد پیشنهادی، سالاد انار بود.

برای شروع پروژه، یکی از دخترها مواد لازم برای تهیه سالاد انار را روی تخته نوشت. سپس طرز تهیه آن را هم با کمک مربی روی تخته، نوشته شد.

دخترها به دو گروه تقسیم شدند. یک گروه مسئول شستن و خرد کردن کلم ها شدند و یک گروه مسئول شستن و دان کردن انار ها شدند.

وقتی مواد اولیه آماده شد، بچه ها با همکاری هم، کلم ها و انار ها را با هم مخلوط کردند.

در آخر هم دخترها با یک سس خوشمزه، سالاد خود را طعم دار کردند.

سالادی که کلاس دومی ها درست کردند، با استقبال ویژه ی بقیه ی دخترهای ادبستان و مربی ها رو به رو شد.

محدثه محبتی