آشپزی با بچه ها
آشپزی با بچه ها یکی از فعالیت هایی است که می توان درس علوم، ریاضی و فارسی را با آن ترکیب کرد. برای پسرهای پیش دبستانی، آشپزی پیش نیاز آشنایی با دروس می شود. تهیه لیست خرید و آشنایی با درس فارسی، اندازه گیری و پیمانه کردن و آشنایی با درس ریاضی و ترکیب مواد مختلف و آشنایی با درس علوم از جمله اهداف این فعالیت است.
ابزاری که برای پروژه نیاز داریم:
- گل کلم
- هویج
- خیار
- سرکه
- چاقو و پوست کن
- کاغذ و مداد
آشپزی با بچه ها چی کار کنیم؟
برای درست کردن ترشی به مواد اولیه ای نیاز داریم. مواد اولیه را روی تخته نقاشی کردیم.
از بچه ها خواستیم هرچه را که می خواهند با تعدادش روی کاغذ نقاشی کنند و بعد با آنها به میوه فروشی رفتیم. طبق لیست خرید، بچه ها هرچه نوشته بودند را برداشتند و به مدرسه آوردیم. گل کلم، هویج و خیار را شستیم و بعد دو گروه شدیم. یک گروه مسئول پوست کندن مواد و گروه دیگر مسئول خرد کردن شدند. وقتی مواد آماده شد، همه را داخل یک سطل ریختیم و روی آن سرکه و نمک اضافه کردیم.
ترشی بعد از چند روز آماده شد.
فواید
آشپزی کردن با بچه‌ها فقط یاد دادن درست کردن غذا نیست، بلکه فرصتی برای رشد همه‌جانبه‌ی آن‌هاست. وقتی کودک در آشپزی مشارکت می‌کند، مهارت‌های حرکتی ظریفش تقویت می‌شود، با مفاهیم علمی مثل اندازه‌گیری و تغییر حالت مواد آشنا می‌شود. همچنین عزت نفس کودک بالا می‌رود چون نتیجه‌ی کارش را می‌بیند و می‌چشد. از طرفی، گفت‌وگو و همکاری در حین آشپزی پیوند عاطفی میان والد و کودک را عمیق‌تر می‌کند و حس مسئولیت‌پذیری، نظم و خلاقیت را در او پرورش می‌دهد.
