پیشنهادهای آشپزی خوشمزه برای دبستانیها: شیرینی برای عید
مقدمه
یکی از لذتبخشترین فعالیتهای آموزشی برای روزهای نزدیک عید، انجام کارهای ساده و شاد در کنار بچههاست. درست کردن شیرینی عید میتواند هم یک تجربهی عملی جذاب باشد و هم فرصتی برای آموزش صبر، دقت و همکاری. در این متن، مراحل آمادهسازی شیرینی عید را بهصورت قدمبهقدم و با زبانی ساده میخوانید؛ به شکلی که بتوان از آن در کلاس درس یا فعالیتهای تربیتی استفاده کرد.
مراحل آمادهسازی خمیر شیرینی عید
در مرحلهی اول، باید شکر، تخممرغ و وانیل را با هم ترکیب کنیم. سپس این مواد را با چنگال خوب مخلوط میکنیم تا رنگ آنها کاملاً کرمرنگ شود. در این مرحله، میتوان از همزن برقی یا همزن دستی هم استفاده کرد.
بعد از اینکه مواد بهخوبی با هم مخلوط شدند، نوبت اضافه کردن روغن مایع میرسد. روغن را به ترکیب اضافه میکنیم و دوباره مواد را خوب مخلوط میکنیم.
آرد را از قبل به همراه بیکینگپودر الک میکنیم. سپس آرد را کمکم به مواد شیرینی اضافه میکنیم. با اضافه شدن آرد، خمیری به دست میآید که سبک است. این خمیر نه آنقدر نرم است که به دست بچسبد و نه آنقدر سفت است که کار کردن با آن سخت باشد.
شکل دادن و پخت شیرینی عید
در این مرحله، خمیر را با کمک وردنه روی میز کار باز میکنیم. سپس با قالبها یا کاترهای مختلف، خمیر را برش میزنیم تا شیرینیها شکلهای متنوعی داشته باشند. اگر قالب یا کاتر در دسترس ندارید، میتوانید از درِ بطری هم استفاده کنید.
کف تابه را با کاغذ روغنی میپوشانیم و اجازه میدهیم تابه کاملاً گرم شود. بعد از آن، شیرینیها را داخل تابه میچینیم و درِ تابه را با یک دمکنی مناسب میبندیم. شعلهی گاز باید بسیار کم باشد و برای پخت شیرینیها حدود ۲۰ دقیقه زمان لازم است.
در صورت تمایل، میتوانید از فر هم برای پخت استفاده کنید. در این حالت، دمای فر باید ۱۶۰ درجه باشد و زمان پخت حدود ۱۰ دقیقه در نظر گرفته شود.
بعد از پایان زمان پخت، شیرینیهای عید آماده هستند. میتوانید روی شیرینیها را به دلخواه با کنجد تزئین کنید و از خوردن آنها لذت ببرید.
