یک شیشه ترشی دستپخت پسرهای شش ساله

خانواده بزرگ شهید چمران یک شیشه ترشی دستپخت پسرهای شش سالهآشپزی یکی از فعالیت هایی است که می توان درس علوم، ریاضی و فارسی را با آن ترکیب کرد. برای پسرهای پیش دبستانی،آشپزی پیش نیاز آشنایی با دروس می شود. تهیه لیست خرید و آشنایی با درس فارسی، اندازه گیری و پیمانه کردن و آشنایی با درس ریاضی و ترکیب مواد مختلف و آشنایی با درس علوم از جمله اهداف فعالیت آشپزی است.

ابزاری که برای پروژه نیاز داریم:

  • گل کلم
  • هویج
  • خیار
  • سرکه
  • چاقو و پوست کن
  • کاغذ و مداد

خانواده بزرگ شهید چمران یک شیشه ترشی دستپخت پسرهای شش سالهبرای انجام پروژه، چی کار کنیم؟

برای درست کردن ترشی به مواد اولیه ای نیاز داریم. مواد اولیه را روی تخته نقاشی کردیم.

از بچه ها خواستیم هرچه را که می خواهند با تعدادش روی کاغذ نقاشی کنند و بعد با آنها به میوه فروشی رفتیم. طبق لیست خرید، بچه ها هرچه نوشته بودند را برداشتند و به مدرسه آوردیم. گل کلم، هویج و خیار را شستیم و بعد دو گروه شدیم. یک گروه مسئول پوست کندن مواد و گروه دیگر مسئول خرد کردن شدند. وقتی مواد آماده شد، همه را داخل یک سطل ریختیم و روی آن سرکه و نمک اضافه کردیم.
ترشی بعد از چند روز آماده شد.

یک پیتزا بپزیم با آزمون و خطا و تجربه

خانواده بزرگ شهید چمران یک پیتزا بپزیم با آزمون و خطا و تجربهتا به حال فکر کردید که آشپزی چه فوایدی می تواند برای یک پسر داشته باشد؟ باور اشتباهی در جامعه رایج شده که آشپزی کاری مختص بانوان و دختران است و این وظیفه زن است که آشپزی کند.

با آشپزی می توان آزمایش های علمی زیادی انجام داد. با ترکیب مواد مختلف و دیدن نتیجه ی آن، قدرت ریسک پذیری در کودک افزایش پیدا می کند.

هم چنین حس همکاری در کودک افزایش پیدا می کند. همه ی این اهداف، محدودیت جنسیتی ندارد و هم برای دختران و هم برای پسران قابل اجراست.

به همین دلیل یکی از پروژه های ثابت پسران پیش دبستانی ها، آشپزی است.

 

ابزاری که برای انجام پروژه نیاز داریم:

  • آرد
  • آب
  • روغن
  • فلفل دلمه
  • ذرت
  • قارچ
  • پنیر لبنیات
  • کاغذ روغنی

خانواده بزرگ شهید چمران یک پیتزا بپزیم با آزمون و خطا و تجربهبرای انجام پروژه، چی کار کنیم؟

ابتدا آرد و آب را با هم مخلوط می کنیم. بهتر است از یک پیمانه ی واحد برای اندازه گیری مواد استفاده کنیم. کمی هم به آن روغن می زنیم.
آن قدر اندازه ها را بالا و پایین می کنیم تا به خمیر دلخواه مان برسیم. بعد حسابی آن را ورز می دهیم.

خمیر که آماده شد، آن را روی کاغذ روغنی پهن می کنیم. بعد با ذرت، فلفل دلمه و قارچ آن را تزئین می کنیم .

این بار تصمیم گرفتیم به جای پنیر پیتزا، از پنیر لبنیات استفاده کنیم و امتحان کنیم چه می شود. پنیر را روی پیتزا ریختیم و بعد در فر می گذاریم.

پنیر لبنیات بر خلاف اینکه تا به حال امتحان نکرده بودیم خوب شد، فقط کمی شور بود!